Culinária de Nidwalden estreia a bordo dos voos da SWISS marca a nova etapa do programa gastronômico da Swiss International Air Lines. Até 1º de setembro de 2026, passageiros da Primeira Classe e da Classe Executiva em rotas de longa distância que decolam de Zurique e Genebra poderão saborear pratos criados pelo chef suíço Fabian Inderbitzin.
A ação integra a iniciativa que leva aos céus diferentes tradições culinárias regionais da Suíça, permitindo que viajantes conheçam o país ainda durante o trajeto.
Culinária de Nidwalden estreia a bordo dos voos da SWISS
Fabian Inderbitzin é chef-proprietário do Seerestaurant Belvédère, localizado às margens do Lago Lucerna, no cantão de Nidwalden. O restaurante ostenta uma estrela Michelin e 17 pontos no guia Gault&Millau, conquistados graças ao uso de ingredientes locais e à valorização de produtores da região montanhosa que circunda o lago.
Tradição regional e alta gastronomia em grande altitude
Para Inderbitzin, “a comida deve transmitir qualidade, cuidado e identidade” mesmo a 11 mil metros de altura. Adaptar texturas, sabores e apresentação ao ambiente pressurizado da aeronave foi o principal desafio enfrentado pelo chef, que manteve o compromisso de servir pratos fiéis às raízes de Nidwalden.
Segundo ele, a qualidade começa na origem conhecida dos insumos e na relação próxima com fornecedores de Hergiswil, área que combina lago, montanhas e forte herança culinária, mas permanece aberta a novas ideias.
Menu especial alcança também a Premium Economy
Além dos clientes das cabines mais exclusivas, a SWISS oferecerá versões inspiradas nos sabores de Nidwalden para quem viaja na Premium Economy. Dessa forma, a companhia reforça a estratégia de proporcionar experiências premium e promove a cultura suíça antes mesmo da aterrissagem.
Calendário da iniciativa
• Período: até 1º de setembro de 2026
• Voos: longas distâncias partindo de Zurique e Genebra
• Cabines: Primeira Classe, Classe Executiva e, em formato adaptado, Premium Economy
• Chef convidado: Fabian Inderbitzin, do Seerestaurant Belvédère
Imagem: descobrir novos restaurantes
Por que a SWISS aposta na gastronomia regional
O programa de menus sazonais da companhia tem como objetivo transformar a refeição a bordo em extensão da viagem. Ao apresentar uma cantão por ciclo, a SWISS oferece aos passageiros uma prévia dos cenários, dos produtores e da herança cultural suíça, reforçando seu posicionamento de companhia premium.
De acordo com a empresa, iniciativas como essa elevam a percepção de valor do serviço e fidelizam clientes que valorizam experiências autênticas.
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Com a Culinária de Nidwalden estreia a bordo dos voos da SWISS, a companhia leva aos céus o sabor das montanhas suíças. Aproveite para conhecer o menu até 1º de setembro de 2026 e compartilhe esta novidade com quem aprecia gastronomia de alto nível.
